Cuando llegas a eventos como el Gin Show Madrid 2012, en el Hotel Silken Puerta America, te das cuenta que esto ya no sólo es una moda pasajera como muchos creen, sino una clara tendencia social y porqué no, gastronómica.
Una oportunidad para ver la creatividad al servicio de la sala, donde camareros y cocteleros reivindican su “cocina creativa” con el objetivo de sorprender o ¿no?, a sus clientes.
Aunque hay una parte efímera y volátil en todo lo que rodea al GinTonic, algunos de estos combinados serán nuestros “Bloody Mary” dentro de unos años, si no, ¡tiempo al tiempo!.
Os dejo una propuesta fantástica de Oscar Díez con la que ganó el concurso nacional de elaboración de GinTonic en la modalidad de “innovación” en el año 2011. Uvas rojas de moscatel, maceradas en G'Vine aire de tónica a partir de un oporto rubi…
Os dejo unas fotos para que veais el estupendo ambiente que hubo!!!
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