Hace unos días, un escritor al
que profeso profunda admiración, escribía con cierta sorna acerca del uso
indiscriminado que hay sobre la palabra maridaje… me dolió, pero supongo que
así es, todo lo maridamos, incluido las palomitas del cine.
Así que, una vez más, pido disculpas
por mi post, no pretendo enseñar, más bien compartir y si la palabra maridaje
ofende, pues entonces, llamémoslo.... bacanales gastronómicas!!.
Aquí os dejo un menú elaborado por
Ricard Camarena que tuvo lugar en el Restaurante Ramses, el pasado lunes, donde el esturión es
actor principal.
Detalle de la decoración del Restaurante Ramses
El Menú elaborado para el evento a base de Caviar
Caviar Per Sé con Mantequilla en Salazón y Perifollo
Arroz de Bulbo de Hinojo, Caviar Nacarii y Burrata
Espero que os guste!!!
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